अगर आप एक बेरोजगार युवा है, और आप कोई व्यवसाय शुरू करना चाहते है, तो आप होटल का बिज़नेस शुरू कर सकते है| होटल का बिज़नेस काफी अच्छा बिज़नेस माना जाता है, क्योकि इस व्यवसाय को शुरू करने के पश्चात आप कम इन्वेस्ट में अच्छी कमाई कर सकते है| होटल का तात्पर्य सिर्फ बिल्डिंग तैयार कर उसमे कमरे बनवाने या चेक इन करने पर पैसे लेने से नहीं है| होटल का व्यवसाय काफी बड़ा व्यवसाय है, जिसमे आप कई Multiple Sources से आय अर्जित कर सकते है| वर्तमान समय में ट्रैवेल इंडस्ट्री तेजी से वृद्धि कर रही है| ऐसे में अगर कोई व्यक्ति ऐसी जगह ठहरना चाहता है, जहां पर उसे उसकी सुविधानुसार सभी चीजे मिल सके, तो वह होटल में ठहरता है| एक 5 सितारा होटल अपने ग्राहकों को सभी विशेष सुविधाए प्रदान करता है|
चूंकि वर्तमान समय में कई कार्य ऑनलाइन किए जाने लगे है, ऐसे में अगर किसी ग्राहक को आपके होटल की सुविधा पसंद नहीं आती है, तो वह आपके होटल के बारे में नेगेटिव रिव्यू भी दे सकता है| इसलिए होटल का व्यवसाय करते समय आप इस बात का जरूर ध्यान रखे, कि आपके होटल का रिव्यू बाकि के होटल की तुलना में बेहतर हो, तभी आप होटल के व्यवसाय में टिक पाएंगे, और अच्छा प्रॉफिट कमा पाएंगे| अगर आप होटल खोलने से संबंधित जानकारी प्राप्त करना चाहते है, तो यहाँ पर आपको होटल कैसे खोलें तथा Hotel Kholne Ke Liye नियम, लाइसेंस व जरूरी डॉक्यूमेंट की जानकारी दे रहे है|
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Table of Contents
होटल कैसे खोलें (How To Open Hotel)
कोई भी व्यक्ति जो व्यवसाय करने के बारे में सोच रहा है, वह होटल का बिज़नेस शुरू कर बढ़िया कमाई कर सकता है| होटल के व्यवसाय में कम लागत लगाकर अच्छी कमाई की जा सकती है| होटल का व्यवसाय काफी पुराना व्यवसाय है, जिसे खोलकर लोग अच्छी कमाई भी कर रहे है| होटल कई तरह के होते है| जिसमे से एक होटल को आप सड़क के किनारे खोलकर अच्छी कमाई कर सकते है, तथा कुछ होटल को किसी शहर, मार्केट या स्टेशन के पास खोल सकते है| सड़क के किनारे होटल खोलने में काफी कम लागत लगती है, साथ ही आपको ज्यादा जानकारी होने की भी जरूरत नहीं होती है|
होटल खोलने के लिए एजुकेशन की आवश्यकता नहीं होती है| आपके पास होटल खोलने के लिए केवल पर्याप्त स्थान होना चाहिए| अगर आप किसी अच्छी जगह पर होटल की शुरुआत करते है, तो आप प्रति माह न्यूनतम 50 हज़ार रूपए की कमाई कर सकते है| अच्छी जगह पर होटल खोलने से आपको मार्केटिंग पर ज्यादा पैसा नहीं खर्च करना पड़ता है, साथ ही कमाई भी काफी अच्छी होती है|
होटल खोलने के लिए आवश्यक भूमि (Open Hotel Land Required)
किसी भी व्यवसाय को शुरू करने के लिए सबसे पहले जिस चीज की जरूरत होती है, वह भूमि है| होटल के व्यवसाय में भी आपको भूमि की आवश्यकता पड़ती है| होटल खोलने के लिए आपके पास सड़क के किनारे न्यूनतम आधा बीघा जमीन होनी चाहिए, तभी आप एक अच्छा होटल खोल पाएंगे| क्योकि होटल में आपको अपने ग्राहकों के लिए पार्किंग की भी सुविधा देनी पड़ेगी, जिसके लिए ज्यादा जगह लगती है| होटल के व्यवसाय में भूमि के बाद दूसरी सबसे जरूरी चीज बिजली कनेक्शन है| बिजली कनेक्शन आप बड़ी ही आसानी से ले सकते है, इसके लिए बस आपको बिजली विभाग के कार्यालय में जाकर बिजली कनेक्शन के लिए आवेदन करना होगा|
होटल खोलने में लागत (Hotel Opening Cost)
होटल खोलने के व्यवसाए में आप अपनी इच्छनुसार लागत लगा सकते है| आप सड़क के किनारे या शहर में होटल खोल सकते है| सड़क के किनारे खोले गए होटल में कम लागत लगती है, तथा कर्मचारी भी कम लगते है| एक अनुमान के अनुसार अगर आप सड़क के किनारे होटल खोल रहे है, और भूमि आपकी है, तो होटल खोलने के लिए आपको न्यूनतम 3-5 लाख रूपए इन्वेस्ट करने पड़ सकते है| वही अगर आप शहर में होटल खोल रहे है, तो यह लागत 15-20 लाख रूपए हो सकती है| लेकिन शहर के अंदर खोले गए होटल से आप कमाई भी अच्छी करेंगे|
होटल के लिए आवश्यक चीजें (Hotel Assentials)
होटल का बिज़नेस शुरू करने में आपके लिए जो सबसे जरूरी चीज है, वह बिजली कनेक्शन और पानी की सुविधा है| होटल शुरू करते ही आप बिजली की उचित व्यवस्था का इंतजाम कर ले| इसके लिए आप बिजली कनेक्शन और लाइट जाने पर बिजली की सुविधा देने के लिए जनरेटर की व्यवस्था अवश्य कर ले| बिजली की व्यवस्था के साथ ही आपको पानी की भी उचित सुविधा देनी होगी| क्योकि आपके होटल में रुकने वाले ग्राहकों को सबसे पहले पानी की जरूरत पड़ेगी| अपने होटल में पानी की उचित व्यवस्था बनाए रखने के लिए आप होटल की थोड़ी की जगह पर ट्यूबवेल करवा ले, ताकि होटल में रहने वाले ग्राहकों को पानी की कमी का सामना न करना पड़े| इसके अलावा होटल खोलने में जिन जरूरी चीजों की आवश्यकता होती है, वह इस प्रकार है|
- सिंगल या डबल बेड
- टेलीविजन
- टेलीफोन
- चेयर
- टेबल
- बेड शीट और गद्दे
- कंम्बल और तकिया
- फ़ोन
- लाइट के लिए बल्ब
- स्पेशल रूम में AC
- फायर सेफ्टी
- बाथरूम के सभी सामान
- किचन के लिए समान
- पानी कि सुविधा
- गाड़ी पार्किंग कि सुविधा
- एक रिसेप्शनिस्ट काउंटर
- स्विमिंग पूल
- रेस्टोरेंट
एक अच्छे होटल में इस तरह की सभी चीजो की आवश्यकता होती है, ताकि ग्राहक को होटल में ठहरने व खाने-पीने में किसी तरह की समस्या का सामना न करना पड़े|
होटल में अधिक ग्राहकों को कैसे जोड़े (Hotel Attract More Customers)
होटल के व्यवसाय में अगर आप ज्यादा से ज्यादा ग्राहकों को अपने होटल की और आकर्षित करना चाहते है, तो उसके लिए आपको कई सुविधाए देनी पड़ेंगी, ताकि ग्राहक आपकी सुविधा से खुश होकर दोबारा आपके होटल में ही ठहरे| इसके लिए ग्राहकों के साथ अच्छा व्यवहार करे, जिसके लिए आपको अच्छे कर्मचारियों की जरूरत पड़ेगी| अपने होटल में आप खाने-पीने की कीमत और सामग्री पर भी विशेष ध्यान दे| ताकि ग्राहक आपके होटल में आने के लिए बार-बार प्रोत्साहित हो| इन सभी तरीको को अपनाकर आप अपने होटल के साथ ज्यादा से ज्यादा ग्राहकों को जोड़कर अच्छी कमाई कर सकते है|
होटल खोलने के नियम (Hotel Opening Rules)
होटल खोलने के लिए आपको कुछ नियमो का पालन करना पड़ता है, बड़े व छोटे होटल को खोलने के लिए नियम व शर्ते अलग-अलग है, जिसकी जानकारी आपको नीचे दी गई है:-
- छोटे होटल के लिए नया फ़ूड लाइसेंस या फ़ूड लाइसेंस को रिन्यू करवाने के लिए स्टार रेटिंग प्रमाण दिखाने की जरूरत नहीं पड़ती है|
- इसके लिए FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) ने आदेश दिया हुआ है|
- छोटे होटल नॉन स्टार कैटेगरी का प्रमाण दिखाकर लाइसेंस ले सकते है|
- इससे पहले होटल का लाइसेंस लेने के लिए राज्य स्टार की मांग होती थी, जिसके लिए छोटे होटल व्यवसाई लंबे समय से मांग कर रहे थे|
- इसके अलावा अगर आप बड़ा होटल खोलते है, तो आपको होटल रजिस्ट्रेशन लाइसेंस लेना होगा, ताकि भविष्य में आपको कानूनी कार्यवाही से न उलझना पड़े|
- बड़ा होटल खोलने में आपको होटल बिजनेस रजिस्ट्रेशन, बिल्डिंग बनाने की परमिट, GST रजिस्ट्रेशन, FSSAI फ़ूड बिजनेस रजिस्ट्रेशन, बार रजिस्ट्रेशन, फायर सेफ्टी परमिट और पुलिस लाइसेंस की जरूरत पड़ती है|
होटल लाइसेंस लेने के लिए फीस (Hotel License Fee)
भारत सरकार ने होटल खोलने के लिए लाइसेंस लेने की फीस में काफी बदलाव किया है| अब होटल लाइसेंस की फीस को होटल के आकार के आधार पर ली जाएगी| इसका मतलब आप जितना बड़ा होटल खोलेंगे आपको उतनी ही ज्यादा फीस देनी होगी| इसमें सबसे ज्यादा फीस 7 स्टार होटल के लिए रखी गई है, तो वही सबसे कम फीस 1 स्टार होटल के लिए है| सामान्य से लेकर बड़े होटल की लाइसेंस फीस को इस तरह से तय किया गया है|
7 स्टार होटल का लाइसेंस प्राप्त करने के लिए सबसे ज्यादा फीस 2.50 लाख रुपए तथा 10 कमरों वाले सामान्य होटल के लिए लाइसेंस फीस 2100 रूपए है| निगम की तरफ से प्रथम श्रेणी का होटल लेने के लिए 2100 रूपए फीस रखी गई है| इससे पहले निगम के नियमानुसार प्रथम श्रेणी के होटल के लिए सालाना 1 हज़ार रूपए लाइसेंस शुल्क वसूला जा रहा था| इसके अलावा द्वितीय श्रेणी के होटल से 500 रूपए और तृतीय श्रेणी से 250 रूपए फीस ली जा रही थी, यहाँ आपको होटल लाइसेंस के लिए लगने वाली अलग-अलग फीस की जानकारी दे रहे है:-
बड़े होटलो के लिए लाइसेंस फीस :-
- 7 स्टार होटल के लिए लाइसेंस फीस 2.50 लाख रूपए
- 5 स्टार होटल के लिए लाइसेंस फीस 2 लाख रूपए
- 4 स्टार होटल के लिए लाइसेंस फीस 1.50 लाख रूपए
- 3 स्टार होटल के लिए लाइसेंस फीस 1 लाख रूपए
- 2 स्टार होटल के लिए लाइसेंस फीस 50 हजार रूपए
- 1 स्टार होटल के लिए लाइसेंस फीस 25 हजार रूपए
सामान्य होटल खोलने के लिए लाइसेंस फीस :-
- 20 से अधिक कमरे वाले होटल के लिए लाइसेंस फीस 4100 रूपए
- 11 से 20 कमरे वाले होटल के लिए लाइसेंस फीस 3100 रूपए
- 10 कमरे वाले होटल के लिए लाइसेंस फीस 2100 रूपए
होटल खोलने के लिए लोन (Open Hotel Loan)
होटल का बिज़नेस शुरू करने से पहले आप एक प्रोजेक्ट रिपोर्ट तैयार कर ले, जिसमे होटल की लागत और कमाई के बारे में जानकारी दी गई हो, इसी प्रोजेक्ट रिपोर्ट के अनुसार आप बैंक से होटल खोलने के लिए लोन ले सकते है| होटल खोलने पर आपको 60%-70% लोन राशि मिल जाएगी| लेकिन अगर आप बैंक की सिंड होटल योजना के अंतर्गत लोन लेते है, तो आप होटल खोलने के लिए बैंक से 10 करोड़ रूपए तक लोन प्राप्त कर सकते है| होटल लोन पर आपको 11.25-12.75 फीसदी तक ब्याज देना पड़ सकता है, तथा होटल सिंड योजना में आपको लोन चुकाने के लिए 7 वर्ष का समय मिल जाएगा| लोन राशि होटल के टर्न ओवर और इनकम के आधार पर प्रदान की जाती है|
होटल खोलने के लिए लाइसेंस (Hotel Open License)
केंद्र सरकार ने होटल खोलने के लिए लाइसेंस लेने की प्रक्रिया को आसान बना दिया है| जिसमे अगर आप छोटा होटल खोलते है, तो आपको लाइसेंस प्राप्त करने के लिए स्टार रेटिंग सर्टिफ़िकेट नहीं दिखाना पड़ेगा| एफएसएसएआई (फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया) ने आदेश दिया हुआ है, कि छोटे होटल नॉन-स्टार कैटेगरी का हलफनामा दिखाकर लाइसेंस प्राप्त कर सकते है|
इसके अलावा बड़े होटल को स्टार रेटिंग दी जाती है, लेकिन यह भी अनिवार्य नहीं है| होटल लाइसेंस देते समय राज्य स्टार रेटिंग की मांग की जाती है, जिसके लिए छोटे होटल काफी समय से मांग कर रहे थे, जिसे सरकार ने अब मंजूर कर लिया है| देश के व्यक्ति अपने बड़े या छोटे होटल का लाइसेंस प्राप्त करने के लिए FSSAI की अधिकारी वेबसाइट पर जाकर या कार्यालय जाकर आवेदन कर सकते है|
होटल का व्यवसाय करने के लिए कितनी भूमि की आवश्यकता होती है?
अगर आप होटल का व्यवसाय करना चाहते है, तो उसके लिए आपको आरंभ में न्यूनतम 1 बीघा जमीन की जरूरत पड़ेगी, लेकिन अगर आप बड़ा होटल खोल रहे है, तो भूमि 2-3 बीघा भी हो सकती है|
होटल खोलने के लिए कौन-कौन से लाइसेंस की आवश्यकता होती है?
अगर आप होटल खोल रहे है, तो आपको बिल्डिंग बनाने के लिए परमिट, बार रजिस्ट्रेशन, फायर सेफ्टी परमिट, होटल बिजनेस रजिस्ट्रेशन, FSSAI फ़ूड बिजनेस रजिस्ट्रेशन, पुलिस लाइसेंस तथा GST रजिस्ट्रेशन जैसे डाक्यूमेंट्स की जरूरत पड़ेगी|
होटल के बिज़नेस से कितना पैसा कमा सकते है?
अगर आप एक अच्छी जगह पर बड़ा होटल खोलते है, तो आप प्रति माह लाखो रूपए की कमाई कर सकते है| आप जितने बड़े शहर में अपना होटल खोलेंगे, आप उतना ही ज्यादा पैसे कमा सकते है|
होटल का व्यवसाय करने के लिए लाइसेंस कहां से बनवाए?
देश का कोई भी व्यक्ति होटल का व्यवसाय आरंभ करने और उसका लाइसेंस बनवाने के लिए एफएसएसएआई (फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया) की आधिकारिक वेबसाइट या दफ्तर में जाकर लाइसेंस बनवा सकता है|
होटल खोलने में कितना खर्च आता है?
होटल खोलने में आने वाला खर्च पूरी तरह से आपके होटल खोलने के स्थान और होटल के आकार पर निर्भर करता है| अगर आप किसी बड़े मेट्रो शहर में 4 मंजिल वाला होटल खोलते है, तो आपको उसके लिए 5-6 करोड़ रूपए खर्च करने पड़ सकते है|
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